B. Restaurantbetriebe) auferlegt. Einige Bundesländer haben erlassen, Kundendaten zu erfassen, um eventuelle Infektionsketten darstellen zu können. 5 Satz 3 CoronaSchVO NRW) ist aus datenschutzrechtlicher Sicht anzumerken: Die Pflicht zur Überprüfung der Richtigkeit der Kontaktdaten wird nicht ausdrücklich den einzelnen Verantwortlichen (z. Diese Regelung wurde am 10. Der eigene Take-Away Weihnachtsmarkt – So geht‘s, Trotz Corona auf Erfolgskurs: So richten Sie ihr eigenes Online Bestellsystem ein (Beispiele + Anleitung), Lieferdienst und TakeAway als Alternative in der Corona Krise, Umsatz steigern in der Gastro: 6 gewinnbringende Ideen (inkl. Es ist an der Zeit, dass Gastronomen ihr Angebot diversifizieren und sich breiter aufstellen. Ausgenommen sind Spa- und Wellness-Bereiche. Nachfolgend einige ausgewählte Wirtschaftsbereiche: Die CoronaSchVO NRW erlaubt unter bestimmten Voraussetzungen derzeit lediglich den Betrieb von Betriebskantinen und Mensen in Bildungseinrichtungen. Öffnungsdatum 15.05.2020 Demnach dürfen Restaurants, Freiluftgastronomie, Bars (mit Ausnahme Shisha-Bars), Imbiss und Cafés sowie Kantinen betrieben werden, sofern der Betreiber Hygienemaßnahmen und Maßnahmen zur Steuerung des Zutritts zur Vermeidung von Warteschlangen getroffen hat. Schlimmer noch, Wirte weisen Gäste ohne Maske nicht mehr ab und Gäste scheint es nicht mehr zu kümmern wenn im Lokal das Personal die Hygienevorschriften missachtet, die Hände nicht desinfiziert, Gläser oben am Rand anfasst und die Belegungsgrenzen ganz allgemein ignoriert werden. 3 in Verbindung mit §§ 4a Abs. Am 10. Eine Unterscheidung zwischen Innen- und Außenbereichen soll es nicht geben. Ferienwohnungen und Hotels dürfen Gäste ebenfalls wieder aufnehmen. Die CoronaSchVO NRW wird von der Landesregierung laufend angepasst und sie enthält für eine Vielzahl von Lebensbereiche spezielle Regelungen. Hotels dürfen unter strengen Maßnahmen wieder alle Betten belegen Bei der Registrierung von personenbezogenen Daten reicht es hier in Gruppen aus, wenn eine Person diese angibt. Mai dürfen auch Hotels in NRW wieder öffnen. Verringerung des Infektionsrisikos in Sammelunterkünften 5. Besonders in Deutschland sind Buchungen teilweise um 18 Prozent (von 2019 auf 2020) gestiegen. In Schleswig-Holstein wurde die Gastronomie und der Tourismus am Montag den 18.05. wieder hochgefahren. Desinfektionsmittel ist auch sinnvoll, um Oberflächen wie Waschbecken oder Toiletten nach der Benutzung zu desinfizieren. Ebenso dürfen auch Hotels und Ferienwohnungen ihre Pforten für Touristen öffnen. Landesbeauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit, Zu dem zum 01.10.2020 eingeführten Bußgeldtatbestand bei unrichtiger Angabe der Kontaktdaten. Ein Mindestabstand von 1,5m zwischen den Tischen ist ebenfalls zu gewährleisten. Während dieser Zeit darf in der Gastronomie nur noch Essen zur Abholung oder per Lieferservice angeboten werden. Auch ist die Erlaubnis der Datenverarbeitung auf die Erfüllung der jeweiligen gesetzlichen Pflicht beschränkt (Grundsatz der Zweckbindung – Art. CHEERS: Glauben Sie, dass die Gastronomie auf einem guten Weg ist, die Krise bestmöglich zu meistern? Dazu kommt, dass die Gastwirtschaft das älteste Gewerbe unserer Gesellschaft ist. Nun heißt es kreativ werden und das eigene Geschäftsmodell in Frage stellen. 1 lit. Das was sie Zuhause haben können, ist nicht mehr genug. Am 08.06. trat die neue, überarbeitete Version der Verordnung in Kraft. (Quelle), Sachsen-Anhalt (Quelle), Brandenburg Außerdem sind die Gäste dazu verpflichtet im Vorfeld einen Tisch zu reservieren. (Quelle). August 2020 am 14:34. Am 06.05. hatte der Berliner Senat beschlossen, dass Restaurants ab dem 15. Zur Rückverfolgbarkeit möglicher Infektionsketten sieht die CoronaSchVO NRW in § 4a Abs. Öffnungsdatum 18.05.2020 Mai dürfen Gaststätten mit Ausnahme von Schankwirtschaften, wie zum Beispiel Kneipen, Bars und ähnliche Betriebe für den Publikumsverkehr nur an Tischen im Innen- und Außenbereich geöffnet werden. Maßgeblich hierfür ist die in NRW geltende Verordnung zum Schutz vor Neuinfizierungen mit dem Coronavirus SARS-CoV-2 (Coronaschutzverordnung –CoronaSchVO NRW), die für bestimmte Wirtschaftsbereiche – zum Beispiel für das Handwerks- und Dienstleistungsgewerbe – die Führung entsprechender Listen vorschreibt. Zum anderen, weil es eine der unverzichtbaren, schönen Bereiche des Lebens ist. Um Ihnen diese Frage zu beantworten, haben wir mit den Gastronomie-Planungs-Experten von GastroHero Projects gesprochen. 5 Abs. Eine Registrierung der Gäste sei für die Nachverfolgung dringend erforderlich. B. Phantasienamen, Namen von Comicfiguren – sichten und die Kunden gezielt auf eine Korrektur ansprechen. Auch die Hotellerie ist betroffen, da touristische Reisen jeglicher Art untersagt sind und Touristen daher auch nicht beherbergt werden dürfen. Mail wieder öffnen. Girakhou: Ein Allheilmittel gibt es nicht – die Gastronomielandschaft ist sehr divers und die richtige Strategie hängt von vielen lokalen Faktoren ab. Nach Lockerungen der Corona-Maßnahmen sind Mitarbeiter und Gäste nicht zum  tragen einer Maske verpflichtet. c, Abs. Öffnungsdatum 09.05.2020 Nachdem Sie die offiziellen Beschlüsse kennen, bleibt trotzdem noch die Frage offen: Wie setze ich die Corona Vorschriften in meiner Gastronomie konkret um? Die Kritik an den immer weiter fortschreitenden Öffnungsmaßnahmen in der Gastronomie wird immer lauter. Die Daten sollten nur auf einem sicheren Übertragungsweg übermittelt werden. Informieren Sie mit gut sichtbaren Aushängen an mehreren Stellen, vor allem aber an Waschbecken über das korrekte Händewaschen. Weiterhin muss die Kundschaft bei Erhebung der Daten über die Datenverarbeitung transparent und verständlich nach Art. Davon sind aktuell 124 Genesene. Seit dem 11. Stellen Sie trotzdem einen Desinfektionsmittelspender auf. Mai, darf die Gastronomie in Hessen wieder öffnen. Je Tisch können 6 Personen ohne Abstand platz nehmen. Stellen Sie ausreichend Einweg-Taschentücher an verschiedenen Stellen zur Verfügung. Tischreservierungen, kontaktloses Zahlen, Essensbestellungen – man kann alles mit wenigen Klicks erledigen. c, Abs. Mai ist in NRW wieder folgendes möglich: Seit dem 15. Vollkommen kostenlos können Sie sich auf der Homepage von GastroIdent registrieren. An einem Tisch dürfen sich maximal 10 Gäste aufhalten. Wir haben für Sie alle wichtigen Produkte zusammengestellt, um Ihren Außenbereich optimal auszustatten. Seit dem 18. Zudem ist es dringend empfohlen, Reservierungen im Vorhinein entgegen zu nehmen. Eines separaten Einverständnisses des Betroffenen nach Art. Das Land Brandenburg erlaubt seit dem 15.05. wieder den Betrieb von Restaurants, Cafés und Kneipen unter Berücksichtigung der Abstandsregeln und Zugangsbeschränkungen. Stellen Sie sicher, dass insbesondere Flächen am Arbeitsplatz, die mit Händen berührt werde, Tastaturen und Eingabegeräte, Tabletts etc., Pausenräume und sanitäre Einrichtungen (besonders Türklinken) regelmäßig gereinigt und/oder desinfiziert werden. Inwieweit die Kontaktdatenerfassung im Bereich der Wirtschaft datenschutzrechtlich erlaubt ist, richtet sich nach den verschiedenen Wirtschaftsbranchen. 1, 4a CoronaSchVO NRW, Anlage Punkt I. NRW verzichtet aber auf eine Begrenzung der Öffnungszeit und der Verweildauer. Frage: Was ist mit Nachtlokalen, Bars, Clubs, dürfen die auch öffnen? Die Corona-Maßnahmen zum Lockdown in NRW Seit dem 16.12.2020 gibt es einen bundesweiten Lockdown in Deutschland. Der Verantwortliche muss jede Aufforderung zur Übermittlung und die Übermittlung selbst dokumentieren, um der Rechenschaftspflicht gegenüber der Datenschutzaufsicht nachzukommen (welche Liste wurde an wen wann wie übermittelt). Der November-Lockdown wurde bis zum 10. Sie durchstöbert für Sie sämtliche Quellen auf der Suche nach interessanten und aktuellen Informationen. Für die Gäste besteht keine Maskenpflicht. Girakhou: Nach dem ersten Schock haben viele Gastronomen schnell reagiert und neue, alternative Wege gesucht, um trotz der Zwangspause nicht unterzugehen. Juni dürfen Hotels wieder ihre Schwimmbäder, Saunen und Wellnessbereiche öffnen. Um trotzdem immer auf dem laufenden zu sein und keine neuen Beschlüsse zu verpassen schaut gerne in unseren Leitartikel. Es gibt viel Potential, welches nun genutzt werden muss (Digitalisierungsindex, 2017). Außerdem fällt die Kalkulation der Einkäufe leichter. Sie behalten so einen Überblick, wie Sie ihre Tische platzieren können. Beispielsweise können die Tageslisten in einem gekennzeichneten verschlossenen Umschlag verwahrt werden, mehrere Umschläge eines Tages nummeriert werden sowie die Aufbewahrung der Umschläge an einem sicheren Ort, jedenfalls außerhalb des direkten Zugriffs von Kunden und Mitarbeitern, erfolgen. Inhalt aus unserem Newsletter Nr. Eine Studie von McKinsey ergab, dass etwa die Hälfte der manuellen Prozesse in Unternehmen automatisiert werden können (Mc Kinsey, 2017). Im öffentlichen Bereich darf kein Verzehr in einem Umkreis von weniger als 50 Metern zum Abgabeort, bei Außer-Haus-Verzehr, erfolgen. Seit den verkündeten Lockerungen, die seit dem 01.07. gelten, besteht keine Reservierungspflicht mehr und an einem Tisch dürfen maximal 10 Personen sitzen. Das Peronal im für Kunden zugänglichen Bereich hat jedoch weiterhin eine Maske zu tragen. Auf der anderen Seite ist aber auch eine vorzeitige Vernichtung auszuschließen. Corona-Fälle Stand heute sind in Leverkusen 174 Fälle registriert. Im Anschluss drucken Sie die vorgefertigten QR-Codes aus. a. Ausbreitung des Corona-Virus vermeiden: Innerbetriebliche Maßnahmen b. Ausbreitung des Corona-Virus vermeiden: Maßnahmen bei Tätigkeiten mit Kundenkontakt c. Ausbreitung des Corona-Virus vermeiden: Kundeninformation (Bedientheken) 4. Hotels für touristische Übernachtungen dürfen seit dem 25. Ihr Ziel ist es Gastronomen mit gut recherchiertem Wissen weiterzuhelfen. 3 Datenschutz-Grundverordnung zulässig. Für die Gaststätten gelten strenge Auflagen, wie insbesondere die Ausarbeitung von Hygiene-Konzepten durch die Betriebe, Maskenpflicht im Innen- sowie Außenbereich, Registrierungspflicht der Gästedaten und Sicherstellung von Abstand mit separatem Einlass und Ausgang.. Weitere Handlungsfelder, in denen die Digitalisierung wirken könnte, sind zum Beispiel Kundenbeziehung, Unternehmensprozesse oder digitale Geschäftsmodelle. Außerdem liegt die maximale Anzahl an Gästen pro Tisch bei 10 Personen. Hennef - die Stadt der 100 Dörfer - hat rund 47.000 Einwohnerinnen und Einwohner, verteilt auf 105 qkm mit rund 100 Dörfern und Weilern Aber auch am Verhalten der Nutzer sind einige Veränderungen erkennbar: Zum Beispiel buchen Menschen nicht mehr so früh im Voraus wie vor Corona. Sogenannte „Familientische“ sollen eingerichtet werden und Besteck, Tische und Gläser müssen bei bestimmten Temperaturen desinfiziert werden. Die einzelnen Verantwortlichen sind daher nicht berechtigt, sich den Personalausweis vorlegen zu lassen. Februar) Quarantäneverordnung des Landes NRW (gültig ab 12. (Quelle), Hessen Beschränkung für den Tourismus ist der Wohnsitz der Gäste. +++++ 17. Corona-Regeln auf den Kanaren . Ihre Mitarbeiter sollten, wenn möglich öffentliche Verkehrsmittel meiden. Frage: Darf ich noch Tischdeko, -decken und/oder Menagen auf meinen Tischen im Restaurant platzieren? Wir danken Omid Girkahou und Quandoo für das Interview und nehmen daraus mit, dass momentan das Gesetz „survival of the fittest“ gilt. Es dürfen sich nicht mehr als 10 Gäste an einem Tisch aufhalten. Die Kundendaten müssen durch einen Mitarbeiter in die Liste aufgenommen werden: Eine Bewirtung erfolgt grundsätzlich nur am Tisch des Gastes. Der Betreiber ist zudem dazu verpflichtet, die Wiederaufnahme des Betriebs dem zuständigen Gesundheitsamt schriftlich mitzuteilen. Die neue Corona-Schutzverordnung des Landes NRW, die seit dem 1. Juli gilt für die Gastronomie keine gesonderte Reglung mehr. Das alles war ein Start, aber noch ist kein Ende in Sicht. Wenn Sie das Kapitel überspringen möchten, um direkt zum Maßnahmenplan zu gelangen, klicken Sie hier. Buffets dürfen wieder angeboten werden und pro Tisch dürfen 6 Personen sitzen. Die genauen Öffnungsdaten und Auflagen liegen im Ermessen der einzelnen Länder oder sogar der einzelnen Landkreise oder Kommunen. Die Daten sind vor dem Zugriff Unbefugter zu sichern. FAQ - Nettetal Siehe auch Informationen zum Corona-Virus FAQ-Allgemein Videobotschaften des Bürgermeisters. Seit dem 22. Auch dieser ist nur vier Wochen aufzubewahren. Die notwendigen Produkte, wie Mund-Nasen-Schutz, Spuckschutz, Desinfektionsspender etc., haben wir für Sie zusammengefasst. 7 DS-GVO bedarf es dann nicht mehr. Während der Corona-Krise stellt der Fahrlehrerverband Baden-Württemberg e.V. Und vor allem: Worauf müssen Sie sich einstellen und wie gehen Sie gestärkt aus der Krise hervor? (Interview). Juni wurden zudem die erlaubten Öffnungszeiten ausgeweitet. Ob es hygienisch allerdings so sinnvoll ist, Decken ohne Desinfektion weiterzugeben, liegt in Ihrem Ermessen. August 2020 13:00, Harald Schaf Außerdem haben wir mit unseren Experten von GastroHero Projects gesprochen, die Ihnen einen dezidierten Plan zur Wiedereröffnung aufbereitet haben. Geht es bergauf? Februar 2021 11.35 Uhr - Dem Kreisgesundheitsamt Siegen-Wittgenstein wurden am … Sie sind es gewohnt, den gesamten Laden zu durchdenken und haben Ihnen einen Maßnahmenplan erstellt: Wenn Sie lieber eine digitale Lösung haben möchten, haben wir für Sie eine Möglichkeit gefunden, die genau zu Ihnen passt. Diese können im Einzelfall noch speziellere Vorschriften als das jeweilige Land erlassen. Nordrhein-Westfalen Die Gäste müssen Ihren Tisch außerdem nicht mehr reservieren und die Einschränkung der Öffnungszeiten wurde aufgehoben. Dies dürfen nur die für die Umsetzung des Infektionsschutzgesetzes zuständigen Behörden. c, Abs. Abgesehen vom Buffet besteht für die Gäste seit dem 02. Zudem gelten Auflagen wie Abstands- und Hygieneregeln weiterhin. Den Blogbeitrag finden Sie hier. Seit dem 06.08. ist es nun auf Grund des Datenschutzes nicht mehr gestattet bei den Kontaktdaten der Gäste die Email-Adresse aufzunehmen. Außerdem dürfen je Tisch 10 Personen sitzen. Eine dermaßen „unwegdenkbare“ Branche hat Aufgrund seiner existenziellen Struktur keine andere Wahl als zu überleben. Die Erfassung der Kontaktdaten und der Umgang mit diesen im Bereich der Gastronomie stützt sich unabhängig von aktuell geschlossenen Betrieben grundsätzlich auf Art. Im Interesse eines effektiven Infektionsschutzes sollte der Verantwortliche jedoch die Listen zwischendurch auf offensichtliche Falscheintragungen – wie z. Mai dürfen Gaststätten mit Ausnahme von Schankwirtschaften, wie zum Beispiel Kneipen, Bars und ähnliche Betriebe für den Publikumsverkehr nur an Tischen im Innen- und Außenbereich geöffnet werden. Die Listen sind so aufzubewahren, dass auf der einen Seite eine unbefugte Kenntnisnahme oder nachträgliche Veränderung ausgeschlossen wird. Mai dürfen Gruppen von bis zu 10 Personen zusammentreffen. Es ist ein Mindestabstand von 1,5m zwischen den Tischen zu gewährleisten und je Tisch dürfen maximal 10 Gäste Platz nehmen. La Gomera war tatsächlich die erste Region in Spanien, die einen Corona Fall gemeldet hat. Kalkulation), Das sind die Highlights der Internorga 2019, Das Mehrwertsteuer Dilemma in der Gastro: Wer muss wie viel zahlen? Um Ihre Tische zu kennzeichnen, haben wir einen Tischaufsteller für Sie vorbereitet, welche Sie auf gesperrte Tische stellen können: Einige Länder haben zum jetzigen Zeitpunkt bereits Öffnungskonzepte vorgestellt. Liegt der Abgabeort innerhalb eines Einkaufscenters, darf kein Verzehr in dem Einkaufscenter stattfinden. Indem Sie unsere Webseite benutzen, stimmen Sie unseren Datenschutzrichtlinien zu. Je besser Sie sich auf die Wünsche Ihrer Gäste einstellen können, desto besser. 1 und 2, 15, 4a CoronaSchVO NRW. Hotels seit dem 18. Seit dem 29.06. gilt für Gäste keine Maskenpflicht mehr und Buffets sind wieder erlaubt. Zu dem zum 01.10.2020 eingeführten Bußgeldtatbestand bei unrichtiger Angabe der Kontaktdaten (§ 18 Abs. Hotels und Ferienwohnungen dürfen wieder für den Tourismus öffnen. Omid Girakhou: Auch wenn Restaurants ihre Kapazitäten um die Hälfte verringern mussten und wir erwartet hatten, dass viele Restaurantgänger vorerst Bedenken haben würden, wieder draußen zu essen, ist es erfreulich zu sehen, dass Buchungen gestiegen sind. Man muss sich bewusst machen, dass es die Gastronomielandschaft, wie sie bis dato existierte, so nicht mehr geben wird. B. täglich oder schichtweise) ist demgegenüber nicht ausreichend, um Vertraulichkeit und Integrität der personenbezogenen Daten sicherzustellen. Wir haben zu dem Thema recherchiert und keine offizielle Aussage gefunden. Oktober gilt, schreibt bei einer Sieben-Tage-Inzidenz von mehr als 35 strengere Maßnahmen vor. Sollten Sie noch mehr zum Thema „Hygiene“ wissen wollen, oder nochmal Ihre HACCP Kenntnisse auffrischen wollen, schauen Sie sich gerne diesen Artikel an. (Quelle), Thüringen a), Art. Wie Sie sehen, gibt es ziemlich viele Regelungen, die Sie einhalten müssen. 3 Datenschutz-Grundverordnung in Verbindung mit §§ 14 Abs. Seit dem 19. Auf diese grundsätzliche Regelung verweist die Landesregierung für die einzelnen Lebens- und Wirtschaftsbereiche entweder in der jeweiligen Regelung oder in der speziellen Anlage zur CoronaSchVO NRW. 11:46 Uhr: Ministerium: Bars bleiben geschlossen. Wir haben für Sie ein kleines Interview geführt: CHEERS: Quandoo ist eine Reservierungsplattform für Restaurants. Sie dürfen folgende HTML-Tags und Attribute benutzen: Meinen Namen, E-Mail und Website in diesem Browser speichern, bis ich wieder kommentiere. Ebenso wie Hotels durften dann auch Ferienwohnungen und Campingplätze wieder öffnen. Mai wieder öffnen. Außerdem darf der Gast ausschließlich am Tisch bewirtet werden. Update 21. 6 Abs. Allerdings ist die Öffnungszeit auf den Zeitraum von 6 Uhr bis 23 Uhr beschränkt gewesen. Die Registrierung von Gästedaten ist seit dem 17.09. nicht mehr verpflichtend und Gäste müssen Ihren Tisch im Vorfeld auch nicht mehr reservieren. Die Corona-Regelungen auf den Kanaren basieren auf einem 4-Warnstufen-System. NRW. Seit dem 18.05. dürfen in Baden-Württemberg die Gastronomie im Außen- und Innenbereich sowie die Ferienwohnungen und Campingplätze wieder schrittweise öffnen. Was muss man geben, wenn der Kern des Geschäfts nicht mehr ausreicht? Februar 2021 15:00, von Joleen - GastroHero - 18. Wir freuen uns natürlich, dass die Gastronomie endlich wieder öffnen darf. Wichtig ist momentan vor allem ein proaktives Handeln. 13, 14 DS-GVO informiert werden. Hier werden alle Teile des Lebens zelebriert; hier werden Menschen vereint. Ihre Email Adresse wird nicht veröffentlicht werden. Vor allem jetzt ist es für jeden an der Zeit, sich digital zu rüsten. Bereits am Anfang haben viele Betriebe das sehr gut gemeistert: Online-Lieferservice und Take Away Angebote wurden im Nu aufgestellt – und das auch bei Restaurants, die vom teilweisen sehr hochwertigen Angebot eigentlich nicht in das Segment gepasst hätten. Wenn Politik und Gastronomen diese Herausforderung annehmen und gemeinsam schultern, kann die Gastronomielandschaft wiederaufgebaut werden.
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